日本酒を飲んでいる。もとより米の酒は好きなのだが、この何年か家で呑む事は控えて来た。金が掛かって仕方がないからだ。
今回も
こうするつもりが
あっという間にこうなり、己の未熟さを深く思い知る。
でもやはり旨いものは旨い。
番茶のような色合いだが、これは赤米を使った酒。程よい酸味と甘味が素晴らしい。
これは２０年ものの古酒、木戸泉の「古今」。どっしりした重厚な原酒を醸す蔵元なので、熟成によって深みのある渋い味わいになる。口当たりは極上の紹興酒に近い。なかなか立派な値段なので、本当はちびちび飲みたいのだが、いや本当に旨い。
日本に住んでいて良かったと思える希少な瞬間だ。
タイトルは惹かれるんですけどね。